سرآشپز

مقدمه

آشپزی یکی از مهارت‌های زندگی ضروری است. این کارسوق سرگرم‌کننده به دانش‌آموزان کمک می‌کند تا با آشپزی آشنا شوند.

پخت غذاهای ساده، رعایت بهداشت، کار تیمی در آشپزخانه و درک ارزش تغذیه سالم از اهداف است. این کارسوق برای سنین پایین‌تر بسیار مناسب است.

اهداف آموزشی

• مهارت‌های زندگی و خودکفایی
• بهداشت و ایمنی در آشپزخانه
• کار گروهی و تقسیم وظایف
• آشنایی با مواد غذایی و ارزش تغذیه‌ای
• پیروی از دستور و ترتیب مراحل

مراحل کارسوق

آموزش (۳۰ دقیقه)

بهداشت دست و آشپزخانه، ایمنی با چاقو و حرارت، معرفی مواد و دستور پخت.

پخت (۱۲۰ دقیقه)

پخت غذاهای ساده مانند سالاد، ساندویچ، یا دسر. هر گروه یک بخش را بر عهده می‌گیرد. کار تیمی و همکاری.

صرف و جمع‌بندی (۳۰ دقیقه)

صرف غذای تهیه‌شده، بحث درباره تغذیه سالم.